Restaurant

Von der Einrichtung bis zu den Gerichten ist dieses Restaurant eine Hommage an die Fujian-Kultur. Gäste können einen der 13 privaten Räume buchen, in denen ein Tee-Sommelier-Service angeboten wird, und ein Menü vorbestellen. Für Authentizität besteht das gesamte Fujian-Küchenteam darauf, dass die meisten Zutaten täglich aus ihrer Heimatprovinz eingeflogen werden. Zu den Spezialitäten gehören geschmorter Aal mit roten Pilzen, geschmorte Schweinebacke mit getrocknetem Tintenfisch und geschnittene Muscheln, blanchiert in Hühnerbrühe.