Restaurant

Mit Stationen in Top-Einrichtungen leitet der Küchenchef aus Guangdong das Küchenteam, das eine Reihe kantonesischer Klassiker zubereitet. Gerichte wie doppelt gekochte Suppe und kantonesisches Barbecue müssen vorbestellt werden. Getrocknete Mandarinenschale ist ein wiederkehrendes Thema auf der Speisekarte – probieren Sie frittierte Schweinerippchen mit getrockneter Xinhui-Mandarinenschale für eine abgerundete Zitruswärme. Schneckenscheiben und Fischmagensuppe, sechs Stunden lang langsam gekocht, verführen mit Tiefe und Umami.