Restaurant
Chuanpu (Lihua Street)
Chuanpu (Lihua Street)
B+
Der Eingang mag eher unscheinbar sein, aber Chuanpu ist es wert, für seine authentische Fujian-Küche aufgesucht zu werden. Es gibt keine Speisekarte – wählen Sie aus dem lebenden Fischtank in der Nähe der Küche. Aal, Wellhornschnecken und Schwertmuscheln gehören zu den beliebtesten Optionen. Die Kellner empfehlen, den Aal in schwarzer Bohnensauce zu dämpfen, um seine Fettigkeit zu betonen. Andere Fujian-Spezialitäten wie geschichteter Schweinedarm und Lor Mee werden ihrem Ruf ebenfalls gerecht.
Preisspanne$$$$$
Michelin
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.
Telefon+86 28 8475 7248
Adresse1. Etage, Huangcheng Jewelry Exchange Center, 39-1 Lihua Street, Jinjiang, Chengdu, Chinese Mainland
