Restaurant

Dieses Geschäft, berühmt für seine Rindfleischgerichte, wurde nach dem Besitzer benannt, dessen Spitzname „Wendehals“ bedeutet. Seine charakteristischen geschmorten Rinderrippchen verströmen Curryaroma und einen Hauch chinesischer Kräuter. Das zarte Fleisch passt gut zum butterartigen, gewürzten Reis. Ein weiteres Highlight ist der doppelt gekochte Ochsenschwanz – das Fleisch wird langsam gekocht, bis es gelatineartig ist; die Brühe, angereichert mit indischer Maulbeerwurzel, schmeckt leicht süßlich. Bestimmte Artikel sind schnell ausverkauft, kommen Sie also früh.