Restaurant
Four Seasons Pavilion · Rùn
Der Speisesaal wurde 2022 renoviert und besticht nun durch modernes Dekor mit Pekinger Motiven. Für mehr Privatsphäre empfiehlt es sich, eines der gut ausgestatteten Einzelzimmer zu buchen. Unter der Leitung eines Pekinger Küchenteams ist das Restaurant stolz auf seine Pekingente – am Tisch tranchiert und mit einer Auswahl an Gewürzen und Beilagen serviert. Neben traditioneller Pekinger Küche sind auch neuartige Gerichte, die kantonesische Aromen auf unerwartete Weise neu interpretieren, einen Versuch wert.
Aktualisiert
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.