Restaurant

Bodentiefe Fenster lassen die Gäste das üppige Grün des Xiang-Sees genießen. Die Küche befindet sich unter einer weißen Kuppel mit Gläsern fermentierter Lebensmittel auf einer runden Insel, wie ein Ort der Anbetung. Zwei Menüs präsentieren moderne französische Küche, zubereitet mit chinesischen Produkten. Sogar die Abendbrötchen werden wie chinesische Brötchen gedämpft, bevor sie gebacken werden. In Honig fermentierter Ginseng verleiht dem cremigen Eis sowohl einen Kick als auch eine bittersüße Note.