Restaurant
Xun Wei Jiang Nan
Dieses Restaurant in einer Einkaufsstraße, mit einem Hauptspeisesaal im Untergeschoss und privaten Räumen im Obergeschoss, kann schwer zu finden sein. Gäste kommen hierher für authentische Ningbo-Küche, wie betrunkene Schlammschnecken, geschmortes Gemüse und gebratene Muscheln in Bohnenpaste mit gesalzenem Senfgrün. Lebende Fische und Meeresfrüchte, die täglich aus Zhoushan, Ninghai und Wenzhou geliefert werden, sind ebenfalls beliebt; der gedämpfte Flussaal in Ingwersaft muss vorbestellt werden.
Der Michelin Bib Gourmand zeichnet gute Qualität zu moderaten Preisen aus – Fokus auf Preis‑Leistung, ohne Stern‑Prestige.