Restaurant

Seit über drei Jahrzehnten serviert dieses lokale Lieblingsrestaurant traditionelle Nanjing-Küche, einschließlich aufwendig zubereiteter Rezepte, die heutzutage schwer zu finden sind. Auf der handgeschriebenen Vintage-Speisekarte finden Sie Klassiker wie knusprige Ente mit Szechuanpfeffer und Dun Sheng Qiao – Reisfeld-Aal, der entbeint, zerstoßen und frittiert wird, bevor er in einer Fleischbrühe mit getrocknetem Bambus gekocht wird. Die großzügigen Portionen sind ideal zum Teilen.