Restaurant
Longyin Shanfang (Jiangning)
Dieses von der Natur inspirierte Restaurant in idyllischer Umgebung verwischt die Grenze zwischen Natur und Kultur. Atemberaubende Ausblicke können sowohl vom Hauptraum als auch von allen privaten Zimmern genossen werden. Je nach Saison gibt es mehrere Menüs, die Spezialitäten wie pfingstrosenförmigen Tofu in Consommé enthalten können, der die natürlichen Aromen der Zutaten hervorhebt. Kulturelle Elemente vom Teetrinken bis zu Räucherritualen sorgen für ein unterhaltsames Erlebnis.
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.