Restaurant
De Xing Guan (Guangdong Road)
Dieser 1878 gegründete zweistöckige Nudelladen ist mit seinem vergoldeten Schild und der aufwendigen Fassade eine Art lokales Wahrzeichen. Die Köche beginnen um 4 Uhr morgens mit der Zubereitung von Nudeln und Dim Sum von Grund auf. Im Erdgeschoss werden 20 verschiedene Nudel- und Reisgerichte serviert, darunter die berühmten Drei-Schätze-Suppennudeln (gebratener Aal, gebratener Fisch und Schweinshaxe). Der Speisesaal im Obergeschoss bietet mehr Komfort und eine größere Shanghaier Speisekarte, von Suppen über warme Gerichte bis hin zu Dim Sum.
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.