Restaurant
Hong Yu Fang
Ein bekannter Name im Huangpu-Viertel, dieser Ort existiert seit über 10 Jahren. Stammgäste strömen weiterhin in den neuen Laden, seit er in ein Einkaufszentrum umgezogen ist. Nur morgens geöffnet, zieht er immer eine Schlange von Kunden an, die ein herzhaftes Essen genießen möchten. Shanghaier klassische Potstickers mit saftiger, großzügiger Schweinefleischfüllung sind ein Muss. Kohlreis mit Wurst und gesalzenem Schweinefleisch ist ein weiterer Hit, jedes Reiskorn ist in cremiges Schmalz gehüllt.
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.