Restaurant

Der Panoramablick auf den See von diesem lichtdurchfluteten Raum auf einem Büroturm ist wunderschön. Aber sie überstrahlen nicht die raffinierte Suzhou-Küche, die die besten lokalen Produkte der Saison präsentiert. Der charakteristische Suzhou-Tontopf-Reis mit geschmortem Schweinefleisch und grünem Knoblauch enthält im Frühling junge Bambussprossen und im Herbst Kastanien. Hausgemachte Chilisauce mit Rindfleisch und getrocknetem Fisch sorgt für eine pikante Note; der angebrannte Reis am Boden verleiht eine rauchige Knusprigkeit.