Restaurant

Dieses 2003 gegründete Restaurant wurde nach Tongan, der Wiege der Xiamen-Kultur, benannt. Der Raum ist hell und luftig, mit einer Wand aus Austernschalen-Collagen als Blickfang. Der ehemalige Fischer ist sehr wählerisch, was seinen Fisch angeht. Probieren Sie den knochenlosen riesigen gefleckten Aal im Tontopf – die reichhaltige Sauce ergänzt den öligen Fisch hervorragend. Der typische Tongan-Klassiker, gebratener Schweinebauch mit getrockneten Austern, Kastanien und Shiitake, wird ebenfalls empfohlen.