Restaurant

Im Gegensatz zur typischen Yangzhou-Küche, die raffiniert und delikat ist, spezialisiert sich Yu Cheng auf rustikale und gemütliche Gerichte im Bauernstil. Das hausgemachte Pökelfleisch, darunter luftgetrocknete Gans, gesalzene Ente und Würste, ist besonders beliebt – bestellen Sie eine Platte, um eine Vielzahl von Artikeln zu probieren. Weitere Spezialitäten sind gepökeltes Schweinegesicht, geschmortes Schweinefleisch mit gesalzenem Fisch und gesalzene Schweinerippchen mit Wintermelone im Tontopf, die einfache, aber wärmende Aromen vermitteln.