Restaurant

Dieser kleine, unscheinbare Laden in einer Gasse zeichnet sich durch eine schlichte Fassade aus grauem Backstein und eine reduzierte Einrichtung aus. Die kalligrafische Speisekarte ist kurz, aber fein, mit Schwerpunkt auf Flussfisch und Hausmannskost. Probieren Sie den geschmorten Tofu mit Fischrogen oder die scharfen und sauren jungen Lotuswurzeln mit Hühnermägen. Runden Sie das Ganze mit Grasgelee in Osmanthus-Honig oder dem kochend heißen Eier-Reiswein (im Winter) ab. Die Plätze sind begrenzt, kommen Sie also früh oder rechnen Sie mit Wartezeiten.