Restaurant
Pang Mei Noodles (Xiang'er Hutong)
In Peking ist dies die erste Filiale der beliebten Marke, die sich auf Nudeln und Snacks im Chongqing-Stil spezialisiert hat. Die feurige Rindernudelsuppe ist hier die Spezialität – wählen Sie zwischen zwei Größen und vier Schärfegraden. Frittiertes Schweinefleisch mit Minzblättern und Schweinehirn in Ma-La-Sauce werden ebenfalls empfohlen. Runden Sie das Ganze mit Eisgelee und Reisbällchen in braunem Zuckersirup ab, um das Brennen zu lindern. Reservierungen werden nicht angenommen, rechnen Sie also mit einer langen Wartezeit.
Der Michelin Bib Gourmand zeichnet gute Qualität zu moderaten Preisen aus – Fokus auf Preis‑Leistung, ohne Stern‑Prestige.
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