Restaurant
Zhiguan Courtyard
Dieses Restaurant, das an eine Kunstgalerie angeschlossen ist, verfügt über einen Speisesaal mit Blick auf einen historischen Garten durch seine raumhohen Fenster. Hier werden Gerichte im Stil der Liaoning-Fischer neu interpretiert, mit Produkten aus den Changbai-Bergen und Fisch aus dem Bohai-Meer und dem Liao-Fluss. Zu den Spezialitäten gehören grüne Weidenmuscheln und gebratene Meeresschnecken mit Frühlingszwiebeln – beide geschmackvoll und voller Umami.
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.
Restaurant
Jing