Restaurant

Dieses kulturelle Speisekonzept erstreckt sich über mehrere elegante Räume, die mit durchbrochenen Schnitzereien und Kalligraphie-Reliefs verziert sind. Das Motiv der chinesischen Stapelboxen symbolisiert das kulinarische Erbe. Verschiedene Zutaten werden auf traditionelle Sichuan-Art mit großem Effekt zubereitet, Beispiele sind die knusprige Taube, verfeinert mit Sichuan-Pfeffer, oder der samtige Fisch-Tofu in Form eines Halbmonds, mit einem Schleier aus Bambuspilz und bedeckt mit einer Consommé.