Restaurant

Dieses Restaurant in einem gehobenen Einkaufszentrum serviert eine Reihe von Fujian-Gerichten mit einem Sichuan-Twist. Die meisten Produkte und Meeresfrüchte werden aus Fujian geliefert, einschließlich Tintenfisch aus Zhangzhou, der im typischen Sichuan-Shuizhu-Stil zubereitet wird. Die nahrhafte Suppe „Buddha springt über die Mauer“ wird mit erlesenen getrockneten Meeresfrüchten für einen salzig-süßen Reichtum zubereitet. Zum Nachtisch verbindet Panna Cotta mit Dai Hong Pao Oolong-Tee eine samtige Textur mit blumiger Erdigkeit.