Restaurant

Dieses Geschäft können Sie nicht verfehlen – suchen Sie einfach nach den roten Laternen, den perforierten Holzfenstern… und der Warteschlange. Seit 1985 werden hier hausgemachte Sichuan-Gerichte auf traditionelle Weise zubereitet: Pfannenrühren, Dämpfen und Shuizhu. Der geschmorte Aal mit Auberginen hat kontrastierende Texturen, und der geschickte Einsatz von chinesischem Patchouli hebt ihn auf die nächste Stufe. Für Liebhaber nicht-scharfer Speisen sind die klebrigen Reis-Schweinerippchen und die Fleischbällchensuppe eine gute Wahl.