Restaurant

Dieser bekannte Name, berühmt für hausgemachte Hangzhou-Küche, existiert seit über 20 Jahren. Der Essbereich erstreckt sich über zwei Etagen, aber die Plätze sind begrenzt: zu Stoßzeiten muss man mit Wartezeiten oder dem Teilen eines Tisches rechnen. Die charakteristische kalte Vorspeise aus Schweinenieren, mariniert in einer süß-säuerlichen Sauce, ist sorgfältig zubereitet. Auch der frittierte Tofuhautwickel mit Schweinefleisch- und Frühlingszwiebelfüllung sowie das geschmorte Schweinefleisch mit geräucherten getrockneten Bambussprossen sind gut gemacht.