Restaurant

Eingebettet in einem Kulturpark ist dieses Restaurant im modernen Jiangnan-Stil eingerichtet – runde Fenster, Bambusstühle und Bonsai. Auch die Speisekarte wurzelt in der Tradition, erhält aber einen modernen Touch. Probieren Sie unbedingt den frittierten Stinktofu mit Flussgarnelen; der fermentierte Geschmack trägt zum gesamten Umami bei. Steintopf-Taro wird mit gebratenem Schweinefett gekocht und ist ein stärkehaltiges Wohlfühlessen im Herbst oder Winter. Probieren Sie auch den geschmorten Schweinebauch mit hausgemachtem Pflaumenwein.