Restaurant
Xin Liu He
Seit 1987 strömen Feinschmecker hierher, um authentische traditionelle Hangzhou-Küche zu genießen. Der Küchenchef brilliert in der Zubereitung von Flussfischen, wie Flussgarnelen in Huadiao-Wein – ein Fest aus flüssigem Rogen, salzig-süßem Fleisch und betörenden Aromen. Mit etwas Glück können Sie das zarte, fettige Fleisch von gedämpftem Flussaal mit chinesischem Schinken genießen – am besten mit ihrem hausgemachten Myrte-Wein. Fragen Sie die Kellner nach den Tagesgerichten.
Der Michelin Bib Gourmand zeichnet gute Qualität zu moderaten Preisen aus – Fokus auf Preis‑Leistung, ohne Stern‑Prestige.