Restaurant

Dieses Restaurant im 50. Stock eines Hotelturms bietet einen Panoramablick auf die Stadt. Inspiriert von den Wasserstädten in Jiangnan, verbindet die Einrichtung alte Traditionen und moderne Ästhetik. Die große Speisekarte bietet eine breite Auswahl – hauptsächlich Huaiyang-Ursprungs, neben einigen Jiangzhe-Klassikern. Spezialitäten wie zerkleinerter getrockneter Tofu und Hummer, geschmort in Hühnerbrühe, oder hausgemachtes frittiertes Kalbfleisch zeigen Einflüsse aus anderen chinesischen Regionen.