Restaurant

Seit über 20 Jahren ist dieser Laden ein Wahrzeichen der Wuqu-Gastronomieszene. Seit dem Umzug nach Ningde kreiert der Besitzer weiterhin alles im Wuqu-Stil. Ihre Bian Rou-Knödel werden in Sauce oder Brühe serviert und zeichnen sich durch eine federnde Schweinefüllung und eine hauchdünne, durchscheinende Haut aus. Getrockneter Tintenfisch- und Schweinerippchen-Suppe ist voller Umami, während rutschige Taro-Nudeln, die in Sojasauce und eingelegtem Gemüse angemacht sind, mit herzhafter Tiefe und würziger Säure verführen.