Restaurant
Ning Chuan Zu Yao Yu Wan
Trotz eines etwas veralteten Interieurs ist dieser in den 1990er Jahren gegründete Laden dank seiner Fischballsuppe immer noch ein Hit: Fisch wird entgrätet, zerstoßen und von Hand zu makellosen Kugeln geformt, bevor er mit einer herzhaften Schweinefleischfüllung gefüllt wird. Die Brühe ist dank getrockneter Meeresfrüchte voller Umami. Für eine sättigendere Mahlzeit bestellen Sie samtige Glasnudeln und zähen Schweinedarm obendrauf oder ihre gebratenen Brötchen. Kommen Sie früh, da einige Artikel schnell ausverkauft sind.
Der Michelin Bib Gourmand zeichnet gute Qualität zu moderaten Preisen aus – Fokus auf Preis‑Leistung, ohne Stern‑Prestige.