Restaurant
Cuivre
Seinem Namen entsprechend, ist dieses einladende Bistro in der Französischen Konzession amüsant mit Kupferverzierungen an Wänden und Geschirr ausgestattet. Die Küche zeichnet sich dadurch aus, Bistro-Klassiker mit modernen Techniken und subtilen asiatischen Einflüssen neu zu interpretieren. L’agneau, oder Lammkarree, ist außen schön angebraten und innen saftig. Runden Sie das Ganze mit Baba Zacapa ab. Die Weinkarte bietet Jahrgänge von französischen Kleinproduzenten sowie erschwingliche Optionen aus der Neuen Welt.
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.