Restaurant

Wer mit Jean-Georges Vongerichtens New Yorker Flaggschiff vertraut ist, wird einige der Gerichte hier in seiner Shanghaier Dependance wiedererkennen, wie geröstetes Eigelb mit Kaviar und Thunfischtartar mit Avocado. Die Küche ist leicht und duftend, mit einer großen Auswahl. Der komfortable Raum bietet Ausblick und eine offene Küche; er ist warm beleuchtet und wird von einem gut organisierten und professionellen Team geführt.