Restaurant

Dieses Restaurant am Ufer des Jinji-Sees bietet atemberaubende Ausblicke. Live-Pingtan- und Kunqu-Aufführungen sind eine Hommage an die Suzhou-Kultur, aber die Theatralik setzt sich auch hinter der Bühne fort: Der gebratene Scheefisch mit Garnelenrogen, serviert auf einer meterlangen Platte, ist ein wahres Spektakel. Das Fleisch ist zart und fein strukturiert, im starken Kontrast zu den dünnen, knusprigen Schuppen. Süßer Fuchsnussbrei oder quadratische Kuchen mit roter Dattelfüllung bilden einen perfekten süßen Abschluss.