Restaurant

Rote Säulen, Ziegeldächer und Laternen beschwören die Quintessenz chinesischer Architektur herauf. Auf der Speisekarte stehen Suzhou-Nudeln im Mittelpunkt, wobei Fengzhen-Schweinenudeln ein Highlight sind (nur Mai-Okt. erhältlich). Die weiße Brühe ist voller Umami, und hausgemachte Weinhefe verleiht Tiefe und Süße. Im Winter probieren Sie die geschmorten Schweinenudeln in einer Sojabrühe und gebratene Matsutake-Pilze. Runden Sie Ihr Essen mit einer süßen Suppe aus Osmanthus und Fuchsnuss ab.