Restaurant

In dem opulenten, reich strukturierten Raum bilden Glasperlenketten, die von der verspiegelten Decke herabhängen, eine schillernde Skulptur. Der Mailänder Koch zollt den kulinarischen Traditionen Norditaliens Tribut und aktualisiert sie mit einem Sinn für spielerische Dramatik, akribische Anrichtung und moderne Techniken. Neu interpretierte Klassiker aus dem Piemont und der Lombardei wie Vitello Tonnato, Tagliolini con Ragù di Agnello und Agnolotti del Plin sind alle äußerst befriedigend.