Restaurant

Nachdem er zum Veganismus konvertiert und Mönch geworden war, erlebte der Gründer dieser Kette Verbesserungen in seinem Leben. Dies inspirierte ihn, in seinen Restaurants schmackhafte vegetarische Gerichte ohne Eier, Alkohol und Lauchgewächse anzubieten. Im Kung Pao Affenkopf-Pilz wird die fleischähnliche Textur in süß-saurer Sauce mit Erdnüssen und Bambussprossen genutzt. Kein Wunder, dass dies seit der Eröffnung des Flaggschiffs im Jahr 2003 das Signature-Gericht des Restaurants ist!