Restaurant
Zhong
Zhong
B+
Versteckt in einem umgebauten Hofhaus, hat dieses winzige Juwel mit sieben Tischen nur ein kleines Schild an seiner Tür. Chef Zhong aus Yangzhou ist auch Ihr Kellner und Gastgeber. Er eröffnete dieses Restaurant im Jahr 2020, um die Delikatessen seiner Heimatstadt zu präsentieren. Probieren Sie die in Weintrester marinierte kalte Vorspeisenplatte mit grünen Sojabohnen, Garnelen, Entenzungen und Abalone – süchtig machend aromatisch und erfrischend. Gebratener geschredderter Sumpfaal besticht durch eine federnde, samtige Textur.
Preisspanne$$$$$
Michelin
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.
Telefon+86 132 6001 9619
Adresse37 Gulou West Street, Xicheng, Beijing, Chinese Mainland
