Restaurant

Diese rosa Villa ist ein Restaurant nur mit privaten Räumen, das sich auf die Küche der Stadt Fuqing, Fujian, mit deutlichen kulinarischen Einflüssen im Putian-Stil spezialisiert hat. Meeresfrüchte wie Schwertmuscheln und Garnelen sind die Spezialität des Hauses. Der knusprige Fuqing-Austernfritter ist voll von Kohl, Austern, Schwertmuscheln und Schweinefleisch. Eingelegte Bambussprossen verleihen der Schwertmuschelsuppe einen Kick, und die mit Süßkartoffelstärke überzogenen Muscheln bleiben prall und saftig.