Restaurant
Tongtown
Traditionelle kantonesische Küche erhält in diesem Lokal ein hippes, frisches Update. Beim Betreten ziehen zwei Stationen die Aufmerksamkeit auf sich – an der einen werden Ho Fun Reisnudeln zubereitet, an der anderen Gänsebraten. Wie Sie sich vorstellen können, sind diese ein Muss! Die Nudeln können mit geschnittenem Rindfleisch gebraten, pur mit einem Dip serviert oder mit einem aromatischen Gänsebratensaft angerichtet werden. Für größere Gruppen empfiehlt es sich, den Gänsebraten, gefüllt mit erlesenen getrockneten Meeresfrüchten, vorzubestellen.
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.
Restaurant
Yue Jing Xuan