Restaurant
Yu Chuan (Xuanwu)
Dieses jahrhundertealte Herrenhaus, geschmückt mit Wandvertäfelungen, einer Kassettendecke und Stühlen aus den 1950er Jahren, befindet sich in einer Künstlergemeinschaft. Obwohl es keine primäre Umgebung für ein chinesisches Restaurant ist, bereitet das Küchenteam aus Sichuan mit Bravour und modernen Akzenten authentische Gerichte aus ihrer Heimatprovinz zu. Hier wird Mapo Tofu mit zartem, geschmackvollem gewürfeltem Marmor-Rindfleisch zubereitet, im Gegensatz zu Hackfleisch. Das handgemachte Eisgelee rundet das Essen ab.
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.