Restaurant
Dai Yuet Heen
Dai Yuet Heen
A-
Die Karriere von Chefkoch Liang erstreckt sich über drei Jahrzehnte und umfasst Stationen in berühmten Lokalen in Macau. Hier verleiht er kantonesischen Klassikern mit Gewürzen aus seiner Heimat Shunde einen neuen Schliff, zum Beispiel gesalzenen Kohlrabi in gebratenem Babyhummer mit Rettichkuchen und chinesische Olivenkerne in süß-saurem Schweinefleisch. Das kantonesische Barbecue ist ein Highlight; das knusprige Hähnchen mit seidigem, saftigem Fleisch ist ebenfalls oft ausverkauft. Bestellen Sie vor, um nichts zu verpassen.
Preisspanne$$$$$
Michelin
Ein Michelin‑Stern steht für hochwertige Küche, die einen Stopp wert ist – mit erstklassigen Zutaten und konstant guter Zubereitung.
Telefon+86 25 6956 3723
Adresse39F, The Ritz-Carlton, 18 Zhongshan Road, Xuanwu, Nanjing, Chinese Mainland