Restaurant

Das über 40 Jahre alte Geschäft ist seinen Ursprüngen treu geblieben und bietet Möbel aus rotem Holz und eine old-school Atmosphäre. Niu Pai ist der chinesische Begriff für Rindfleischsteak. Hier wird es nicht gegrillt, sondern mit Currygewürzen geschmort, bis es zart schmilzt. Kalbfleisch von gelben Kühen hat einen kräftigen Fleischgeschmack, der gut zur komplexen, milden Schärfe passt. Die doppelt gekochte Ochsenschwanzsuppe mit tiefem Umami und leichten Kräuteraromen überzeugt mit einer gelartigen Textur.