Restaurant
Fu 1039
Fu 1039
A-
Der Speisesaal in einem historischen Herrenhaus aus den 1920er Jahren ist im Retro-Stil mit einer Terrasse und mehreren privaten Zimmern eingerichtet. Im Gegensatz zu seinen beiden Schwestern konzentriert sich das ursprüngliche Fu auf hausgemachte Shanghaier Küche, einschließlich einiger mehrstufiger, arbeitsintensiver Rezepte. Flussfisch ist eine seiner Stärken, insbesondere Flussaal, der auf vielfältige Weise zubereitet wird. Probieren Sie auch in Öl blanchierte Flussgarnelen, die eine federnde Textur haben und reich an Umami sind.
Preisspanne$$$$$
Michelin
Ein Michelin‑Stern steht für hochwertige Küche, die einen Stopp wert ist – mit erstklassigen Zutaten und konstant guter Zubereitung.
Telefon+86 21 5237 1878
Adresse1039 Yuyuan Road, Changning, Shanghai, Chinese Mainland