Restaurant
Gastro Esthetics at DaDong
Das Design des Raumes ist eine Anspielung auf Van Goghs Mandelblüte; türkisfarbene Kissen und Messingverzierungen spiegeln den himmelblauen Hintergrund und die rosafarbenen Blüten des Gemäldes wider. Die Peking-Ente ist hier immer noch die Spezialität – 45 Tage alte Vögel oder 22 Tage alte Entenküken werden perfekt gegrillt und am Tisch tranchiert. Die knusprige Haut und das saftige Fleisch sind einfach göttlich. Der geschmorte Seegurke in einer gelatineartigen Schalottensauce ist ein weiteres Muss. Der Stadtblick ist ein Pluspunkt.
Ein Michelin‑Stern steht für hochwertige Küche, die einen Stopp wert ist – mit erstklassigen Zutaten und konstant guter Zubereitung.
Restaurant
Shi Chuan Fei Chuan (Xuhui)