Restaurant
Hakkasan
Obwohl sein Name Hakka-Volk bedeutet, serviert dieses schicke Restaurant am Bund moderne kantonesische Küche mit westlichen Einflüssen, aber nicht unbedingt Hakka-Ursprungs. Die unbedingt zu probierende Peking-Ente mit Kaviar bietet interessante Geschmacksschichten. Für die handgemachten Dim Sum werden erstklassige Zutaten verwendet; und das Dim Sum Mittagsmenü bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Verpassen Sie nicht die Cocktails mit lokalen Likören. Der atemberaubende Blick auf den Fluss ist eine Schönheit, die man gesehen haben muss.
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.