Restaurant
Obscura
Das Chiaroscuro-Ringlogo steht für Vollständigkeit und die komplementäre Beziehung des enthusiastischen Küchenchef-Duos, das regelmäßig durch China reist, um sein saisonales Prix-fixe-Menü frisch und inspiriert zu halten. Mit soliden westlichen Techniken interpretieren sie traditionell chinesische Erinnerungen mit einzigartigen Düften, Geschmäckern, Texturen und einem Hauch von Laune, z.B. kantonesisches Spanferkel, das als Eis getarnt ist. Erwägen Sie, das Essen mit alkoholfreien Getränken zu kombinieren. Lassen Sie Ihre Vorurteile vor der Tür und lassen Sie sich begeistern.
Ein Michelin‑Stern steht für hochwertige Küche, die einen Stopp wert ist – mit erstklassigen Zutaten und konstant guter Zubereitung.
Restaurant
Hai Wei Guan (Jingan)