Restaurant
Shanghai Tavern
Obwohl es sich im modernen Edition Hotel befindet, zelebriert die Shanghai Tavern eine vergangene Ära; der elegante Raum zeigt sein ursprüngliches Erbe aus dem 20. Jahrhundert und es gibt Topfpalmen, Kellner in weißen Jacken, einen Champagnerwagen und sogar einen Dessertwagen. Die Speisekarte deckt alles ab, von Clam Rockefeller über Steaks vom Josper-Grill bis hin zu Mac & Cheese. Aufmerksamer Service und eine musikalische Untermalung tragen zu seinem Reiz bei.
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.