Restaurant
Xuji Seafood (Xuhui)
Seit 1999 expandiert die Hunan-Marke landesweit, und diese mehrstöckige Filiale ist ihr Flaggschiff in Shanghai. Dank enger Beziehungen zu Fischern und Farmen, sowohl lokal als auch global, sichert sie die besten und frischesten Meeresfrüchte. Probieren Sie die lebenden Jakobsmuscheln aus dem Ostchinesischen Meer, die an Ihrem Tisch in kochender, milchiger Seebarschbrühe blanchiert werden. Die Xuji-Glasnudeln im Auflauf sind eine Hunan-Spezialität, die Sie nicht verpassen sollten.
Michelin Selected (oder „listed“) würdigt solide Leistung – anerkannt für kompetente Küche, aber ohne Sterne oder Bib Gourmand.
Hotel
Capella Shanghai Jian Ye Li