Restaurant

Inspiriert von den klassischen Gärten von Suzhou, besticht die Einrichtung durch Lamellenfenster vom Boden bis zur Decke, Pendelleuchten und einen Blick auf einen Koiteich. Neben der Küche seiner Heimatstadt bereitet der Küchenchef aus Yangzhou gekonnt Suzhou-Gerichte und gebratene Ente zu. Seine Eigenkreation, „Lotus im südlichen Teich“, besteht aus einem Hähnchenpatty mit Erbsen als Schote, Bambuspilz, der von haarigem Moos als Wurzel zusammengehalten wird, und einer geschmackvollen Brühe. Auch der Dim Sum im Suzhou-Stil ist einen Versuch wert.