Restaurant

„Xiu“ ist das chinesische Wort für Stickerei, eine Kunstform, für die Suzhou berühmt ist. Es ist nur passend, dass Seidenpolster den Raum schmücken, ein Merkmal, das Eleganz ausstrahlt. Die Speisekarte besteht aus Jiangzhe-Gerichten und einigen Sichuan- und kantonesischen Optionen. Saisonale Zutaten werden aus dem ganzen Land geliefert, geschickt zubereitet und perfekt gewürzt. Der frittierte „Eichhörnchen“-Mandarinenfisch in süß-saurer Soße sieht so gut aus, wie er schmeckt.