Restaurant

Dieses Restaurant dreht sich alles um die À-la-minute-Zubereitung, und die Gäste können das Geschehen in der verglasten Küche beobachten. Hausgemachte Fujian-Gerichte sind ihre Stärke: Die Schweinefleischsuppe mit Meeresschnecken ist voller Umami und salziger Süße. Der geschmorte Schweinefuß mit püriertem Fuding-Taro bietet zartes, aromatisches Fleisch und cremiges, stärkehaltiges Taro. All-you-can-eat gedämpfter Reis und Süßkartoffel-Congee sind eine nette Geste. Mit nur 10 Tischen ist mit Wartezeiten zu rechnen.