Restaurant

Dieser bekannte Name öffnete seine Türen 1996 und zog 2009 in diese historische Villa. Die Küche ist auf Xiamen-Klassiker spezialisiert und die Speisekarte ist prägnant und doch appetitlich. Verpassen Sie nicht die allgegenwärtige doppelt gekochte Moschusenten-Suppe mit Krabben, deren kräftiger Fleischgeschmack sich mit dem Umami von Meeresfrüchten verbindet. Am besten genießt man sie mit Xiamen-Reisnudeln, die die Köstlichkeit aufsaugen. Weitere Favoriten sind Austernomelett und frittierte Fünf-Gewürze-Rollen.