Restaurant

Dieses gehobene Restaurant in Chaozhou ist ein weiteres Juwel der F&B-Kette. Chef Gu, der aus der Stadt stammt, kocht seit über 30 Jahren professionell. Seine Speisekarte basiert auf Tradition, ist aber von Kreativität durchdrungen. Die knochenlose Taube, gefüllt mit Vogelnest in Matsutake-Brühe, liefert beeindruckende Texturschichten. Professionelle Wein- und Tee-Sommeliers kümmern sich um die Getränke. Neben chinesischen Rot- und Weißweinen probieren Sie den Phönix-Tee, der mit Quellwasser aufgebrüht wird.