Restaurant

Das Interieur ist von klassischen Jiangnan-Gärten inspiriert; die Speisekarte wurde entworfen, um die zeitlose Schönheit der Huaiyang-Kultur wieder aufleben zu lassen. Um Authentizität zu gewährleisten, bezieht das Küchenteam aus Jiangsu Produkte aus ihrer Heimatprovinz. Die gebratenen Flussgarnelen mit Kichererbsen haben unglaublich tiefe Aromen, und die langsam gegarten Löwenkopf-Schweinefleischbällchen haben eine fluffige Textur und eine herzhafte Brühe. Saisonale Gerichte und das Degustationsmenü des Küchenchefs sind ebenfalls einen Versuch wert.